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Colección
Recetas sin gluten
Sin trigo, cebada ni centeno, o con un sustituto claro.
Sin trigo, cebada ni centeno. Si hay avena, se indica avena certificada sin gluten.
104 recetas en esta colección
PeruanaCeviche peruano
Pescado fresco curado en lima, cebolla y ají
25 min · 4 raciones · fácil
DiabetesFamiliaSin gluten
FrancesaRatatouille provenzal
Calabacín, berenjena y tomate asados en espiral
75 min · 6 raciones · media
VeganasVegetarianasDiabetes
NórdicaSalmón al horno con espárragos
Limón, eneldo y una charola en 18 minutos
24 min · 2 raciones · fácil
DiabetesHipertensiónTercera edad
Fusión saludableBowl de quinoa, aguacate y garbanzo
Completo, de mesa o de táper
35 min · 2 raciones · fácil
DiabetesVegetarianasVeganas
Casera saludablePollo al limón con brócoli
Pechuga jugosa, vapor de cítricos y crucíferas
32 min · 4 raciones · fácil
DiabetesHipertensiónNiños
InternacionalCrema de calabaza asada
Jengibre, canela y un hilo de leche de coco
55 min · 4 raciones · fácil
HipertensiónVegetarianasVeganas
MediterráneaPescado al vapor con hierbas
Merluza, tomate, calabacín y limón en papillote
30 min · 2 raciones · fácil
HipertensiónDiabetesTercera edad
EuropeaEnsalada tibia de lentejas y remolacha
Naranja, nuez y vinagreta de mostaza
40 min · 3 raciones · fácil
HipertensiónDiabetesVegetarianas
LatinoamericanaArepas de pollo y aguacate
Masa de maíz, relleno jugoso y fácil de agarrar
40 min · 4 raciones · fácil
FamiliaNiñosSin gluten
EspañolaGazpacho andaluz
Sopa fría de tomate, pepino y aceite de oliva
15 min · 4 raciones · fácil
VeganasVegetarianasDiabetes
EspañolaTortilla española
Patata, huevo y cebolla, jugosa por dentro
40 min · 4 raciones · media
VegetarianasFamiliaNiños
MexicanaHuevos rancheros
Huevos, salsa roja y tortilla de maíz
25 min · 2 raciones · fácil
VegetarianasFamiliaNiños
HawaianaPoke de salmón
Cubos de salmón, arroz y toppings crujientes
35 min · 2 raciones · fácil
DiabetesFamiliaSin gluten
ItalianaEspirales de calabacín al pesto
Albahaca, ajo, aceite y un poco de queso
20 min · 2 raciones · fácil
VegetarianasDiabetesHipertensión
EspañolaMerluza con pisto
Pescado blanco sobre calabacín, pimiento y tomate
45 min · 4 raciones · fácil
DiabetesHipertensiónTercera edad
MexicanaQuesadillas de espinaca
Tortilla de maíz, queso y verde escondido
20 min · 4 raciones · fácil
NiñosVegetarianasFamilia
MexicanaCaldo de pollo con lima
Zanahoria, apio, cilantro y un pollo que se deshace
75 min · 6 raciones · fácil
FamiliaNiñosTercera edad
GriegaEnsalada griega
Tomate, pepino, aceituna, orégano y un bloque de feta
15 min · 4 raciones · fácil
VegetarianasDiabetesFamilia
MexicanaTacos de lentejas
Picadillo de legumbre, col y lima
35 min · 4 raciones · fácil
VeganasVegetarianasNiños
BrasileñaMoqueca de pescado
Estofado bahiano con leche de coco, tomate y cilantro
45 min · 4 raciones · fácil
FamiliaSin glutenDiabetes
MexicanaPozole verde
Maíz cacahuazintle, pollo y salsa de tomatillo con pepita
75 min · 6 raciones · media
FamiliaSin glutenNiños
MexicanaChilaquiles verdes
Totopos en salsa de tomatillo, huevo y cilantro
35 min · 4 raciones · fácil
VegetarianasFamiliaNiños
CubanaRopa vieja
Falda deshebrada en sofrito cubano de pimiento y tomate
110 min · 6 raciones · media
FamiliaTercera edadSin gluten
TailandesaTom yum
Sopa tailandesa agria y aromática de limoncillo y camarón
35 min · 4 raciones · fácil
DiabetesHipertensiónFamilia
TailandesaCurry verde de verduras
Pasta de chile verde, leche de coco y berenjena thai
40 min · 4 raciones · media
VeganasVegetarianasFamilia
FilipinaAdobo de pollo
Pollo filipino en vinagre, ajo y laurel
55 min · 4 raciones · fácil
FamiliaNiñosSin gluten
CoreanaJapchae
Fideos de camote, verduras de colores y un toque de sésamo
40 min · 4 raciones · media
VegetarianasFamiliaNiños
IndiaChana masala
Garbanzo en salsa de tomate, comino y cilantro
45 min · 4 raciones · fácil
VeganasVegetarianasDiabetes
IndiaPalak tofu
Espinaca cremosa con cubos de tofu, sin nata
35 min · 4 raciones · fácil
VeganasVegetarianasDiabetes
IndiaAloo gobi
Coliflor y papa al comino, cúrcuma y cilantro
40 min · 4 raciones · fácil
VeganasVegetarianasFamilia
MarroquíTajín de pollo y ciruela
Pollo con cebolla, canela y un toque dulce de fruta
70 min · 4 raciones · media
FamiliaTercera edadSin gluten
EtíopeMisir wat
Lenteja roja etíope con berbere y cebolla
50 min · 4 raciones · fácil
VeganasVegetarianasDiabetes
EspañolaPisto manchego
Calabacín, pimiento, tomate y berenjena, a fuego lento
60 min · 4 raciones · fácil
VeganasVegetarianasDiabetes
PortuguesaBacalao al horno con pimientos
Pescado, pimiento asado y aceituna, al estilo portugués
45 min · 4 raciones · fácil
FamiliaDiabetesHipertensión
HúngaraGulash magro
Estofado húngaro de ternera, pimentón y pimiento
110 min · 6 raciones · media
FamiliaTercera edadSin gluten
InternacionalSopa de tomate asado
Tomate, ajo y albahaca, sin nata
50 min · 4 raciones · fácil
VeganasVegetarianasNiños
InternacionalPollo asado a las hierbas
Un pollo entero, limón, romero y papas en la misma charola
90 min · 6 raciones · fácil
FamiliaNiñosTercera edad
FrancesaEnsalada nicoise
Atún, huevo, judía verde, tomate y aceituna
40 min · 4 raciones · fácil
FamiliaDiabetesSin gluten
MalayaLaksa ligera
Sopa malaya de coco, fideo de arroz y tofu
40 min · 4 raciones · media
VegetarianasFamiliaSin gluten
PeruanaCausa limeña
Puré de papa amarilla, limón, palta y atún o pollo
50 min · 6 raciones · media
FamiliaNiñosSin gluten
CaribeñaPollo jerk al horno
Marinado jamaiquino de pimentón, tomillo, jengibre y lima
60 min · 4 raciones · fácil
FamiliaNiñosSin gluten
MexicanaSopa de tortilla
Caldo de tomate, tiras de maíz, aguacate y lima
40 min · 4 raciones · fácil
VegetarianasFamiliaNiños
MexicanaElote asado
Mazorca al horno, lima, chile en polvo y queso opcional
30 min · 4 raciones · fácil
VegetarianasNiñosFamilia
ArgentinaPollo al chimichurri
Pechuga o muslo, perejil, ajo, orégano y vinagre
40 min · 4 raciones · fácil
FamiliaDiabetesHipertensión
SalvadoreñaPupusas de frijol
Masa de maíz, frijol refrito y curtido
45 min · 4 raciones · media
VeganasVegetarianasFamilia
CaribeñaPlátano maduro al horno
Maduro, canela y un toque de lima, sin freír
30 min · 4 raciones · fácil
VeganasVegetarianasNiños
JaponesaOnigiri de salmón
Bolas de arroz, salmón desmenuzado y nori
35 min · 4 raciones · fácil
FamiliaNiñosSin gluten
LaosianaLarb de pavo
Picadillo lao, hierbabuena, lima y arroz tostado
25 min · 4 raciones · fácil
FamiliaDiabetesSin gluten
VietnamitaBún chả
Fideos de arroz, albóndigas de pavo a la plancha y hierbas
40 min · 4 raciones · media
FamiliaDiabetesSin gluten
IndiaPollo tandoori al horno
Yogur, especias y horno alto en vez de tandoor
50 min · 4 raciones · fácil
FamiliaDiabetesTercera edad
IndiaKhichdi de lenteja y arroz
Olla india suave de arroz, moong dal y cúrcuma
40 min · 4 raciones · fácil
VeganasVegetarianasTercera edad
IndiaPaneer tikka al horno
Cubos de queso indio marinados y asados
35 min · 4 raciones · fácil
VegetarianasFamiliaSin gluten
IndiaSambar de lentejas
Lenteja toor con verdura, tamarindo y mostaza
55 min · 6 raciones · media
VeganasVegetarianasDiabetes
IndiaRaita de pepino
Yogur, pepino, comino y menta
10 min · 4 raciones · fácil
VegetarianasNiñosTercera edad
LevanteBaba ganoush
Berenjena asada, tahini y limón
45 min · 6 raciones · fácil
VeganasVegetarianasDiabetes
LevanteLabneh con hierbas
Yogur colado, aceite y zaatar
10 min · 6 raciones · fácil
VegetarianasFamiliaNiños
LevanteShish tawook al horno
Brochetas de pollo al yogur, ajo y limón
35 min · 4 raciones · fácil
FamiliaDiabetesSin gluten
Africana-portuguesaPollo peri-peri al horno
Chile africano, limón y pimentón
55 min · 4 raciones · fácil
FamiliaDiabetesSin gluten
EtíopeDoro wat ligero
Pollo etíope en cebolla, berbere y huevo
70 min · 5 raciones · media
FamiliaDiabetesSin gluten
EspañolaPulpo al pimentón
Pulpo tierno, patata y pimentón de la Vera
65 min · 4 raciones · media
FamiliaDiabetesSin gluten
FrancesaCoq au vin ligero
Pollo estofado en vino tinto, hongo y cebolla
75 min · 5 raciones · media
FamiliaTercera edadDiabetes
GriegaSouvlaki al horno
Brochetas griegas de pollo, orégano y limón
35 min · 4 raciones · fácil
FamiliaDiabetesNiños
GriegaTzatziki
Yogur, pepino, ajo y eneldo
15 min · 6 raciones · fácil
VegetarianasFamiliaNiños
ItalianaCaponata
Berenjena siciliana agridulce con apio y alcaparra
50 min · 6 raciones · media
VeganasVegetarianasDiabetes
ItalianaPolenta con hongos
Maíz cremoso y salteado de champiñón
40 min · 4 raciones · fácil
VegetarianasFamiliaTercera edad
ItalianaFrittata de verduras
Huevo al horno con zucchini, pimiento y cebolla
35 min · 4 raciones · fácil
VegetarianasFamiliaNiños
IrlandesaIrish stew ligero
Pavo o cordero magro, papa, zanahoria y tomillo
70 min · 6 raciones · fácil
FamiliaTercera edadSin gluten
SuizaRösti al horno
Galette suiza de papa, horneada en círculo
50 min · 4 raciones · fácil
VegetarianasFamiliaNiños
EstadounidenseEnsalada Cobb ligera
Pollo, huevo, tomate, aguacate y vinagreta
35 min · 4 raciones · fácil
FamiliaDiabetesSin gluten
CajúnJambalaya ligero
Arroz criollo con pollo, pimiento y tomate
50 min · 5 raciones · media
FamiliaSin glutenMasa muscular
Tex-mexChili de pavo
Pavo molido, frijol, chile y comino
50 min · 6 raciones · fácil
FamiliaDiabetesSin gluten
MexicanaBowl burrito
Arroz, frijol, pollo, pico de gallo y lechuga
40 min · 4 raciones · fácil
FamiliaDiabetesSin gluten
NórdicaSalmón a la mostaza
Filete al horno con mostaza, limón y eneldo
25 min · 4 raciones · fácil
FamiliaDiabetesTercera edad
ContemporáneaColiflor asada entera
Coliflor al horno con pimentón, limón y yogur
50 min · 4 raciones · fácil
VegetarianasVeganasFamilia
TailandesaTom kha ligero
Sopa de coco, galanga, limoncillo y pollo o hongo
35 min · 4 raciones · fácil
FamiliaSin glutenDiabetes
TailandesaCurry rojo ligero
Pasta de curry, coco light, verdura y pollo o tofu
35 min · 4 raciones · fácil
FamiliaSin glutenDiabetes
IndiaBaingan bharta
Berenjena asada, tomate, ajo y cilantro
50 min · 4 raciones · fácil
VeganasVegetarianasDiabetes
FrancesaCrema de zanahoria
Zanahoria, jengibre y un toque de naranja
35 min · 4 raciones · fácil
VeganasVegetarianasNiños
IndiaMatar paneer
Guisantes y paneer en salsa de tomate y garam masala
40 min · 4 raciones · fácil
VegetarianasFamiliaNiños
IndiaIdli con sambar
Tortitas de arroz y lenteja al vapor, con sambar
35 min · 4 raciones · media
VeganasVegetarianasNiños
TailandesaMassaman de pollo
Curry tailandés-malayo de coco, papa y especias dulces
50 min · 5 raciones · media
FamiliaSin glutenMasa muscular
ContemporáneaPizza de coliflor
Base de coliflor y huevo, salsa y verdura
50 min · 3 raciones · media
VegetarianasDiabetesFamilia
FrancesaPollo a la mostaza
Pechuga, mostaza, tomillo y horno
35 min · 4 raciones · fácil
FamiliaDiabetesTercera edad
EspañolaMerluza con pimientos
Filete al horno sobre cama de pimiento asado
30 min · 4 raciones · fácil
FamiliaDiabetesTercera edad
MediterráneaAtún a la vinagreta
Atún a la plancha, cebolla encurtida y perejil
23 min · 4 raciones · fácil
FamiliaDiabetesSin gluten
ContemporáneaGarbanzos crujientes al horno
Garbanzo asado con pimentón y comino
40 min · 4 raciones · fácil
VeganasVegetarianasFamilia
AmericanaBatata asada
Camote al horno, yogur, canela o chile
50 min · 4 raciones · fácil
VegetarianasVeganasFamilia
Mediterránea-índicaSopa de lenteja roja
Lenteja coral, cúrcuma, limón y comino
35 min · 5 raciones · fácil
VeganasVegetarianasFamilia
FrancesaHuevos a la florentina
Espinaca, huevo poché y yogur en vez de holandesa
22 min · 2 raciones · media
VegetarianasFamiliaDiabetes
ContemporáneaTofu al tomate
Tofu extrafirme en salsa de tomate, ajo y albahaca
30 min · 3 raciones · fácil
VeganasVegetarianasFamilia
ContemporáneaEnsalada de quinoa y mango
Quinoa, mango, pepino, menta y limón
30 min · 4 raciones · fácil
VeganasVegetarianasFamilia
ContemporáneaCalabaza asada con especias
Calabaza, canela, pimentón y semillas
40 min · 4 raciones · fácil
VeganasVegetarianasFamilia
EspañolaPescado en escabeche
Pescado, vinagre, cebolla y laurel, frío o tibio
35 min · 4 raciones · media
FamiliaDiabetesSin gluten
EspañolaHuevos al horno con pisto
Cazuelita de verdura y huevo, como shakshuka de horno
30 min · 4 raciones · fácil
VegetarianasFamiliaNiños
CaseraPuré de calabaza y manzana
Primera papilla dulce, sin sal ni azúcar
30 min · 4 raciones · fácil
BebésNiñosVegetarianas
CaseraPuré de zanahoria y batata
Naranja, suave y fácil de congelar
32 min · 4 raciones · fácil
BebésNiñosVegetarianas
CaseraLentejas rojas muy suaves
Legumbre rápida, sin piel, para el segundo semestre
26 min · 4 raciones · fácil
BebésNiñosVegetarianas
CaseraPollo con calabaza
Carne muy tierna, deshebrada, sin sal
35 min · 4 raciones · fácil
BebésNiñosSin gluten
CaseraYogur natural con plátano
Lácteo entero, sin azúcar, para cuando ya hay yogur
5 min · 1 ración · fácil
BebésNiñosVegetarianas
CaseraPera y manzana al horno
Fruta blanda, sin piel, para cuchara o trozo grande
33 min · 4 raciones · fácil
BebésNiñosVegetarianas
CaseraHuevo revuelto muy tierno
Huevo bien cuajado, sin sal, en trozos blandos
8 min · 1 ración · fácil
BebésNiñosVegetarianas
CaseraAguacate con plátano
Grasa buena y fruta, listo en dos minutos
5 min · 1 ración · fácil
BebésNiñosVegetarianas
CaseraMerluza con papa
Pescado blanco desmenuzado, sin espinas
28 min · 2 raciones · fácil
BebésNiñosSin gluten
CaseraBrócoli con papa
Verdura verde bien cocida, sin sal
26 min · 3 raciones · fácil
BebésNiñosVegetarianas