Cocina de casa · Internacional
Crema de tres quesos
Queso crema, cheddar y parmesano
Raciones
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Total
35 min
Raciones
6
Ingredientes
Para 6 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
lácteos
Dificultad: fácil
Sopa de entrada, rica y salada. La porción es una taza, no un plato hondo.
Proceso de preparación
- 1
Papa
Cebolla y papa en un poco de agua, hasta que se ablanden.
- 2
Licuar
Con la leche y los quesos, menos un poco de parmesano.
- 3
Olla
Fuego bajo, sin hervir a borbotones, 5 minutos. El parmesano encima.
Consejos
- Si hierve fuerte, el queso se corta.
- No añadas sal hasta probar: los tres quesos salan.
Variaciones
- Solo queso fresco y parmesano, menos sal.
- Con brócoli cocido en vez de papa.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Tiene una proteína clara. Reparte proteína en el día: este plato suma, no cubre solo el músculo, el crecimiento ni la saciedad.
Qué quitar
- No hay azúcar añadida ni caldo en cubo en la lista. Aun así, no añadas sal si hay hipertensión.
Cómo combinarlo
- El cereal rinde más junto a la proteína y la verdura que comido solo.
Notas de salud
Entrada muy salada por el queso. No es sopa para hipertensión.
Familia
Se pone en la mesa cuando toca esa fecha, y se guarda lo que sobre.
Navidad
Cena del 24. Al otro día sabe distinto y sigue sirviendo.
Niños
Porción de niño, y sin alcohol.
Vegetarianas
Sin carne ni pescado.
Sin gluten
Sin trigo en la lista.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
360 kcal
Proteínas
24 g
Hidratos
22 g
Grasas
16 g
Fibra
3 g
Sodio
moderado
Azúcares
6 g