Cocina de casa · Mexicana
Chocolate con malvaviscos
Taza para la noche fría
Raciones
Preparación
5 min
Cocción
10 min
Total
15 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
lácteos
Dificultad: fácil
Leche, cacao y una nube encima. Sin prisa.
Proceso de preparación
- 1
Olla
Leche, cacao y azúcar a fuego bajo, moviendo, hasta que esté bien caliente. No tiene que hervir a borbotones.
- 2
Vainilla
Fuera del fuego.
- 3
Taza
Malvaviscos encima. Se derriten solos.
Consejos
- Menos azúcar si el cacao ya es dulce.
- Para niños, tibio, no hirviendo.
Variaciones
- Con canela.
- Sin malvavisco, solo el chocolate.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Tiene una proteína clara. Reparte proteína en el día: este plato suma, no cubre solo el músculo, el crecimiento ni la saciedad.
Qué quitar
- Si hay diabetes, quita el azúcar, la miel o el jarabe. La fruta entera del plato puede quedarse.
Cómo combinarlo
- Sírvelo con una verdura o una fruta entera si el plato no las trae ya.
Notas de salud
Bebida dulce. No es agua de todos los días.
Familia
Se pone en la mesa cuando toca esa fecha, y se guarda lo que sobre.
Día de Muertos
Para la ofrenda y para la mesa de los vivos.
Niños
Porción de niño, y sin alcohol.
Vegetarianas
Sin carne ni pescado.
Sin gluten
Sin trigo en la lista.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
360 kcal
Proteínas
24 g
Hidratos
22 g
Grasas
16 g
Fibra
3 g
Sodio
moderado
Azúcares
con azúcar añadida