Cocina de casa · Mexicana
Ensalada de atún
Lata, jitomate y limón. Sin encender la estufa
Raciones
Preparación
10 min
Cocción
0 min
Total
10 min
Raciones
2
Ingredientes
Para 2 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
pescado
Dificultad: fácil
La comida del día en que no hay gas o no hay ganas. El atún en agua rinde más que el de aceite si cuidas la compra.
Proceso de preparación
- 1
Escurrir
Abre el atún y apriétalo para sacar el agua.
- 2
Mezclar
Jitomate, cebolla enjuagada, cilantro, limón y aceite.
- 3
Comer
En plato, en tortilla o con galleta. Si hay hipertensión, mejor en plato, sin la galleta salada.
Consejos
- Enjuaga el atún si la lata es muy salada.
- No lo dejes horas fuera del refrigerador.
Variaciones
- Con elote cocido frío.
- Con aguacate.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Tiene una proteína clara. Reparte proteína en el día: este plato suma, no cubre solo el músculo, el crecimiento ni la saciedad.
- La verdura aporta fibra y volumen. En diabetes y para bajar de peso, que ocupe cerca de la mitad del plato.
Qué quitar
- No hay azúcar añadida ni caldo en cubo en la lista. Aun así, no añadas sal si hay hipertensión.
Cómo combinarlo
- Si hubo entrenamiento, añade un carbohidrato: arroz, papa o avena.
Notas de salud
Proteína de lata. Enjuagar baja un poco el sodio. Revisa la etiqueta.
Con lo que hay
Una lata y lo que haya de verdura.
Diabetes
Sin pan, es proteína y verdura.
Masa muscular
Atún listo. Acompáñalo con arroz o papa si entrenaste.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
220 kcal
Proteínas
28 g
Hidratos
6 g
Grasas
8 g
Fibra
4 g
Sodio
moderado, según la lata
Azúcares
5 g