Cocina de casa · Internacional
Salmón a las hierbas
Eneldo y limón, al horno
Raciones
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Total
25 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
lácteos · pescado
Dificultad: fácil
Cena de charola. El eneldo puede ser perejil.
Proceso de preparación
- 1
Charola
Filetes, ajo, mantequilla en trocitos, eneldo y limón.
- 2
Horno
200 °C, 12 a 14 minutos. Listo cuando se separa en láminas.
- 3
Servir
Con el jugo de la charola.
Consejos
- No lo seques: si el borde suelta líquido blanco, ya pasó de punto.
- Sin mantequilla, con una cucharada de aceite.
Variaciones
- Con perejil y ralladura de limón.
- En papel cerrado, 15 minutos.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Tiene una proteína clara. Reparte proteína en el día: este plato suma, no cubre solo el músculo, el crecimiento ni la saciedad.
Qué quitar
- No hay azúcar añadida ni caldo en cubo en la lista. Aun así, no añadas sal si hay hipertensión.
Cómo combinarlo
- Sírvelo con una verdura o una fruta entera si el plato no las trae ya.
Notas de salud
Pescado. Revisa espinas.
Familia
Se pone en la mesa cuando toca esa fecha, y se guarda lo que sobre.
Semana Santa
Cabe en la vigilia o en el domingo.
Niños
Porción de niño, y sin alcohol.
Sin gluten
Sin trigo en la lista.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
360 kcal
Proteínas
24 g
Hidratos
22 g
Grasas
16 g
Fibra
3 g
Sodio
moderado
Azúcares
6 g