Cocina de casa · Mexicana
Gelatina de mosaico
Cubos de colores en gelatina de leche
Raciones
Preparación
25 min
Cocción
5 min
Total
30 min
Raciones
10
Ingredientes
Para 10 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
lácteos
Dificultad: fácil
Los cubos se hacen el día anterior, o la misma mañana si tienes nevera fría.
Proceso de preparación
- 1
Cubos
Prepara cada gelatina de sabor con el agua que diga el sobre. Cuaja y corta en cubos.
- 2
Leche
Disuelve la gelatina sin sabor en un poco de agua tibia. Mezcla con las leches, ya fría la mezcla.
- 3
Molde
Los cubos en un molde y encima la mezcla de leche. Refrigera 4 horas.
Consejos
- Si la mezcla de leche entra tibia, los cubos se destiñen.
- La condensada es el dulce. No añadas azúcar.
Variaciones
- Solo dos colores.
- En vasitos.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Tiene una proteína clara. Reparte proteína en el día: este plato suma, no cubre solo el músculo, el crecimiento ni la saciedad.
Qué quitar
- Si hay hipertensión, quita el cubo, la salsa de soya, el embutido o el queso salado. El sabor sale del limón y la hierba.
Cómo combinarlo
- Sírvelo con una verdura o una fruta entera si el plato no las trae ya.
Notas de salud
Postre de leche y azúcar. Los sobres de sabor ya traen azúcar.
Familia
Se pone en la mesa cuando toca esa fecha, y se guarda lo que sobre.
Semana Santa
Cabe en la vigilia o en el domingo.
Niños
Porción de niño, y sin alcohol.
Sin gluten
Sin trigo en la lista.
Subir de peso
Aporta energía. No es un plato ligero.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
380 kcal
Proteínas
6 g
Hidratos
48 g
Grasas
16 g
Fibra
2 g
Sodio
moderado
Azúcares
con azúcar añadida