México · Mexicana
Elote asado
Mazorca al horno, lima, chile en polvo y queso opcional
Raciones
Preparación
5 min
Cocción
25 min
Total
30 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
lácteos
Dificultad: fácil
El elote de carrito se acerca en el horno: se tuesta, se pinta de lima y pimentón, y la mayonesa se cambia por yogurt.
Proceso de preparación
- 1
Asar
Mazorcas 200 °C, 25 minutos, volteando.
- 2
Pintar
Yogurt, lima, pimentón. Queso al final si usas.
Consejos
- Si están muy frescas, 20 minutos bastan.
- Sin yogurt, solo lima y pimentón.
Variaciones
- Desgranado, como esquites, en vaso.
- Con cilantro.
Notas de salud
Niños: sin chile. Diabetes: media mazorca. El queso suma sodio.
Vegetarianas
Maíz y yogurt.
Niños
Se come con las manos.
Familia
Botana de asado.
Sin gluten
Maíz.
Bajar de peso
Ración ligera: verdura, proteína y calorías contenidas.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
180 kcal
Proteínas
6 g
Hidratos
28 g
Grasas
5 g
Fibra
3 g
Sodio
bajo
Azúcares
8 g