Cocina de casa · Internacional
Ensalada de espinaca y pera
Queso, nuez y vinagreta
Raciones
Preparación
15 min
Cocción
0 min
Total
15 min
Raciones
6
Ingredientes
Para 6 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
lácteos · frutos secos
Dificultad: fácil
Se arma al final, o la espinaca se moja y se aplasta.
Proceso de preparación
- 1
Pera
En láminas.
- 2
Vinagreta
Aceite y balsámico, en el fondo del tazón.
- 3
Servir
Espinaca, pera, queso y nuez. Se voltea en la mesa.
Consejos
- Queso aparte si alguien no toma lácteo.
- Nueces aparte si hay alergia.
Variaciones
- Con manzana en vez de pera.
- Sin queso.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Tiene una proteína clara. Reparte proteína en el día: este plato suma, no cubre solo el músculo, el crecimiento ni la saciedad.
- La verdura aporta fibra y volumen. En diabetes y para bajar de peso, que ocupe cerca de la mitad del plato.
Qué quitar
- No hay azúcar añadida ni caldo en cubo en la lista. Aun así, no añadas sal si hay hipertensión.
Cómo combinarlo
- La fruta de este plato ya endulza. No le sumes azúcar ni miel.
Notas de salud
Entrada fresca. El queso de cabra sala: poco.
Familia
Se pone en la mesa cuando toca esa fecha, y se guarda lo que sobre.
Acción de Gracias
El banquete se reparte.
Niños
Porción de niño, y sin alcohol.
Vegetarianas
Sin carne ni pescado.
Sin gluten
Sin trigo en la lista.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
360 kcal
Proteínas
24 g
Hidratos
22 g
Grasas
16 g
Fibra
3 g
Sodio
moderado
Azúcares
6 g