Cocina casera · Casera
Pescado con jitomate para bebé
Pescado blanco desmenuzado, sin una sola espina
Raciones
Preparación
8 min
Cocción
12 min
Total
20 min
Raciones
2
Ingredientes
Para 2 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
pescado
Dificultad: fácil
El pescado entra cuando ya hay trozos blandos. Se revisa con los dedos, a la luz, dos veces.
Proceso de preparación
- 1
Cocer
Jitomate y pescado a fuego bajo, tapado, 10 minutos. Debe deshacerse.
- 2
Espinas
Desmenuza con los dedos. Si sientes una espina, no lo sirvas.
- 3
Ofrecer
Tibio, en trozos blandos. De día la primera vez.
Consejos
- Merluza o tilapia, no pescado con mucha espina.
- Sin sal y sin limón en exceso la primera vez.
Variaciones
- Con papa aplastada.
- Solo pescado, sin jitomate.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Tiene una proteína clara. Reparte proteína en el día: este plato suma, no cubre solo el músculo, el crecimiento ni la saciedad.
- La verdura aporta fibra y volumen. En diabetes y para bajar de peso, que ocupe cerca de la mitad del plato.
- Para el bebé, esto se suma a la leche. No la reemplaza. Sigue sentado y con un adulto.
Qué quitar
- En la porción del bebé no añadas sal, azúcar ni miel, y aplasta o corta según la edad.
Cómo combinarlo
- Sírvelo con una verdura o una fruta entera si el plato no las trae ya.
Notas de salud
Pescado bien cocido y sin espinas, desde los 10 meses. Alérgeno: ofrecer de día y poca cantidad la primera vez.
Bebés
Trozos blandos, revisados a mano.
Sin gluten
Sin empanizar.
Niños
El mismo pescado, en plato.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
130 kcal
Proteínas
16 g
Hidratos
4 g
Grasas
5 g
Fibra
4 g
Sodio
muy bajo
Azúcares
5 g