Mediterráneo / India · Contemporánea
Coliflor asada entera
Coliflor al horno con pimentón, limón y yogur
Raciones
Preparación
10 min
Cocción
40 min
Total
50 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
posible lácteos
Dificultad: fácil
Asar la coliflor entera la vuelve plato, no guarnición. El pimentón se pega con un poco de aceite y el yogur va al cortar.
Proceso de preparación
- 1
Pintar
Aceite y especias sobre la coliflor.
- 2
Horno
200 °C 40 minutos hasta tenedor.
- 3
Servir
Limón y yogur. Se corta en gajos.
Consejos
- Si se quema arriba, cubre 10 minutos.
- El tallo también se come.
Variaciones
- Con tahini.
- Con granada.
Notas de salud
Vegano sin yogur. Diabetes: casi cero carbo neto. Sin gluten.
Vegetarianas
Verdura centro.
Veganas
Sin yogur.
Familia
Se parte en la mesa.
Diabetes
Poco carbo.
Sin gluten
Coliflor.
Bajar de peso
Ración ligera: verdura, proteína y calorías contenidas.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
160 kcal
Proteínas
6 g
Hidratos
14 g
Grasas
10 g
Fibra
6 g
Sodio
bajo
Azúcares
5 g