Suiza · Suiza
Rösti al horno
Galette suiza de papa, horneada en círculo
Raciones
Preparación
15 min
Cocción
35 min
Total
50 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Dificultad: fácil
El rösti de sartén pide mucha grasa. En el horno, la papa rallada se prensa en un molde y dora por los dos lados al voltear.
Proceso de preparación
- 1
Rallar
Papa y cebolla. Escurre el agua.
- 2
Molde
Aceite, prensa. 200 °C 25 minutos.
- 3
Voltear
10 minutos más hasta dorada.
Consejos
- Papa cruda, no cocida.
- Si se deshace, faltó escurrir.
Variaciones
- Con huevo encima.
- Mitad camote.
Notas de salud
Sin gluten. Diabetes: porción chica o mitad camote. Niños: crujiente.
Vegetarianas
Papa.
Familia
Un círculo para cortar.
Niños
Como hash brown.
Sin gluten
Papa.
Bajar de peso
Ración ligera: verdura, proteína y calorías contenidas.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
220 kcal
Proteínas
4 g
Hidratos
40 g
Grasas
6 g
Fibra
4 g
Sodio
bajo
Azúcares
3 g