Cocina casera · Casera
Puré de calabaza y manzana
Primera papilla dulce, sin sal ni azúcar
Raciones
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Total
30 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Dificultad: fácil
La calabaza y la manzana se llevan desde siempre: ambas se ablandan al vapor y saben a postre sin añadir nada dulce. Es un buen primer puré cuando el pediatra ya dio luz verde.
Proceso de preparación
- 1
Cocer
Pon calabaza y manzana en una vaporera o en una olla con un dedo de agua. Tapa 15–20 minutos, hasta que un tenedor las atraviese sin esfuerzo.
- 2
Triturar
Escurre. Tritura o machaca con tenedor. Si está espeso, añade una cucharada del agua de cocción. No pongas sal, azúcar ni miel.
- 3
Servir
Enfría a temperatura tibia. Ofrece 2–4 cucharadas al bebé sentado, siempre con un adulto. Guarda el resto en el refrigerador hasta 48 horas o congela en cubitera.
Consejos
- Prueba un alimento nuevo cada 3 días para ver cómo lo tolera.
- Nunca miel antes del año: riesgo de botulismo.
- La textura debe ser lisa al empezar; más adelante deja pequeños grumos.
Variaciones
- Solo calabaza, si la manzana aún no se ha presentado.
- A los 8–9 meses, un chorrito de aceite de oliva virgen.
Notas de salud
Alimentación complementaria desde los 6 meses, cuando el pediatra lo indique. No sustituye leche materna o fórmula. Sin sal, sin azúcar, sin miel. Supervisión constante para evitar atragantamiento.
Bebés
Puré liso, sin sal ni miel, adecuado como primera cuchara.
Niños
Sabor suave de calabaza y manzana.
Veganas
Solo verdura y fruta.
Vegetarianas
Igual.
Sin gluten
Sin cereales.
Familia
Se hace un lote y se congela en cubos.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
70 kcal
Proteínas
1 g
Hidratos
16 g
Grasas
0 g
Fibra
3 g
Sodio
muy bajo
Azúcares
9 g naturales