Cocina de casa · Internacional
Fresas con chocolate
Enteras, con chocolate oscuro
Raciones
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Total
25 min
Raciones
2
Ingredientes
Para 2 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Dificultad: fácil
El postre de dos platos. Las fresas se secan bien o el chocolate no se pega.
Proceso de preparación
- 1
Secar
Lava y seca las fresas. Con agua encima, el chocolate se corta.
- 2
Fundir
Chocolate y una gota de aceite, a fuego bajo, sin hervir.
- 3
Bañar
Sujeta por la hoja, baña y deja firmar en un plato. No se tocan entre sí.
Consejos
- Chocolate amargo pide menos prisa y sabe menos dulce.
- Se comen el mismo día.
Variaciones
- Mitad oscuro y mitad blanco.
- Con una pizca de café en el chocolate.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Es un plato de cocina casera. La porción y el resto del día pesan más que un solo ingrediente.
Qué quitar
- Si esta es la comida principal, se queda corta de proteína. Suma huevo, legumbre, lácteo, tofu o pescado.
Cómo combinarlo
- La fruta de este plato ya endulza. No le sumes azúcar ni miel.
- Al ser vegano, revisa en el día la vitamina B12 con alimento fortificado o con tu profesional de salud.
Notas de salud
Postre de fiesta. El chocolate lleva azúcar.
Familia
Se pone en la mesa cuando toca esa fecha, y se guarda lo que sobre.
San Valentín
Para dos, o para quien quiera repetir.
Niños
Porción de niño, y sin alcohol.
Vegetarianas
Sin carne ni pescado.
Veganas
Sin lácteo, huevo, miel ni carne.
Sin gluten
Sin trigo en la lista.
Subir de peso
Aporta energía. No es un plato ligero.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
380 kcal
Proteínas
6 g
Hidratos
48 g
Grasas
16 g
Fibra
2 g
Sodio
moderado
Azúcares
con azúcar añadida