Cocina casera · Casera
Huevo revuelto muy tierno
Huevo bien cuajado, sin sal, en trozos blandos
Raciones
Preparación
3 min
Cocción
5 min
Total
8 min
Raciones
1
Ingredientes
Para 1 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
huevo
Dificultad: fácil
El huevo se introduce cuando el pediatra lo indique, a menudo desde los 6 meses, bien cocido. Nada de yema cruda ni huevo pasado por agua blando para un bebé.
Proceso de preparación
- 1
Batir
Bate el huevo. Nada de sal ni leche al inicio, salvo indicación.
- 2
Cuajar
Sartén baja con el aceite. Remueve hasta que esté completamente cuajado, húmedo pero sin líquido. El centro no puede quedar crudo.
- 3
Trocear
Deja templar. Corta en tiras largas y blandas o machaca. Ofrece con la mano o cuchara, adulto al lado.
Consejos
- La alergia al huevo existe: introduce de día, no por la noche, y observa.
- Lava manos y sartén. Huevo fresco, cáscara limpia.
Variaciones
- Con un poco de calabaza triturado mezclado.
- Tortilla francesa muy cuajada, en tira.
Notas de salud
Huevo bien cocido. Sin sal. Introduce según el pediatra y observa alergia. Nunca huevo crudo. Supervisión: los trozos deben ser blandos.
Bebés
Proteína del huevo, cuajado del todo, sin sal.
Niños
Sabor conocido.
Vegetarianas
Huevo.
Sin gluten
Sin harina.
Familia
El mismo huevo, el adulto pone sal en su plato.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
90 kcal
Proteínas
7 g
Hidratos
1 g
Grasas
7 g
Fibra
0 g
Sodio
bajo (el del huevo)
Azúcares
0 g