Cocina casera · Casera
Huevo con papa para bebé
Huevo bien cuajado y papa aplastada, sin sal
Raciones
Preparación
5 min
Cocción
15 min
Total
20 min
Raciones
2
Ingredientes
Para 2 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
huevo
Dificultad: fácil
El huevo no se retrasa si el pediatra está de acuerdo. Va bien cuajado, nunca tibio por dentro, y se ofrece de día.
Proceso de preparación
- 1
Papa
Cuece la papa hasta que se aplaste sola. Machácala.
- 2
Huevo
Bátelo y cuájalo en una sartén con una gota de aceite, sin dejar líquido.
- 3
Mezclar
Junta papa y huevo. A los 8–9 meses, más fino. A los 10–12, trozos blandos.
Consejos
- Primera vez de día, poca cantidad, por si hay reacción.
- Nada de sal.
Variaciones
- Solo yema bien cuajada la primera vez, si así lo pidió el pediatra.
- Con chícharo aplastado.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Tiene una proteína clara. Reparte proteína en el día: este plato suma, no cubre solo el músculo, el crecimiento ni la saciedad.
- Para el bebé, esto se suma a la leche. No la reemplaza. Sigue sentado y con un adulto.
Qué quitar
- En la porción del bebé no añadas sal, azúcar ni miel, y aplasta o corta según la edad.
Cómo combinarlo
- El cereal rinde más junto a la proteína y la verdura que comido solo.
Notas de salud
Huevo completo bien cocido. Ofrecer de día. Sin sal ni miel. Consulta al pediatra si hay antecedente de alergia.
Bebés
Proteína y hierro del huevo, textura según el mes.
Vegetarianas
Huevo y papa.
Sin gluten
Sin pan.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
140 kcal
Proteínas
8 g
Hidratos
12 g
Grasas
7 g
Fibra
4 g
Sodio
muy bajo
Azúcares
5 g