Cocina de casa · Mexicana
Cóctel de camarones
Cátsup, limón y aguacate
Raciones
Preparación
20 min
Cocción
8 min
Total
28 min
Raciones
6
Ingredientes
Para 6 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
mariscos
Dificultad: fácil
Entrada fría. El camarón se cuece y se enfría; no se sirve crudo en esta versión.
Proceso de preparación
- 1
Cocer
Hierve agua con sal, apaga y mete los camarones 2 minutos. Enfríalos en agua con hielo.
- 2
Salsa
Cátsup, limón, cebolla y cilantro.
- 3
Vaso
Camarón, salsa y aguacate al servir.
Consejos
- No los dejes en el agua hirviendo o quedan duros.
- La cátsup ya es dulce y salada: no añadas azúcar ni más sal.
Variaciones
- Con un toque de salsa picante aparte.
- Sin aguacate.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Es un plato de cocina casera. La porción y el resto del día pesan más que un solo ingrediente.
Qué quitar
- Si esta es la comida principal, se queda corta de proteína. Suma huevo, legumbre, lácteo, tofu o pescado.
Cómo combinarlo
- Sírvelo con una verdura o una fruta entera si el plato no las trae ya.
Notas de salud
Marisco. La cátsup sube el azúcar y la sal del bocado.
Familia
Se pone en la mesa cuando toca esa fecha, y se guarda lo que sobre.
Año Nuevo
Para la medianoche y el recalentado.
Niños
Porción de niño, y sin alcohol.
Sin gluten
Sin trigo en la lista.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
360 kcal
Proteínas
24 g
Hidratos
22 g
Grasas
16 g
Fibra
3 g
Sodio
moderado
Azúcares
6 g