Líbano / Siria · Levante
Shish tawook al horno
Brochetas de pollo al yogur, ajo y limón
Raciones
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Total
35 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
lácteos
Dificultad: fácil
El tawook se marina en yogur y ajo hasta que el pollo queda blanco-rosado por fuera y jugoso dentro. El horno sustituye al carbón.
Proceso de preparación
- 1
Marinar
Yogur, ajo, limón, pimentón. 30 minutos.
- 2
Brochetas
Pollo y pimiento. Horno 220 °C 18-20 minutos.
- 3
Servir
Con toum ligero o yogur y pepino.
Consejos
- No pases de 20 minutos o se seca.
- Remoja palillos 10 minutos.
Variaciones
- Con muslo.
- En pita integral.
Notas de salud
Diabetes: proteína. Niños: sin picante. Sin gluten fue.
Familia
Brochetas.
Diabetes
Poco carbo.
Sin gluten
Pollo y yogur.
Niños
Sabor suave.
Masa muscular
Proteína clara por ración, útil si hay entrenamiento.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
280 kcal
Proteínas
38 g
Hidratos
6 g
Grasas
10 g
Fibra
1 g
Sodio
bajo
Azúcares
4 g