Cocina de casa · Internacional
Puré de papas
Con el jugo del pavo
Raciones
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Total
40 min
Raciones
8
Ingredientes
Para 8 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
lácteos
Dificultad: fácil
Papas, leche y un poco del jugo desengrasado. No hace falta un sobre de salsa.
Proceso de preparación
- 1
Papas
Peladas, en agua, hasta que se aplaste un tenedor. Escurre.
- 2
Puré
Machaca con leche y mantequilla. No lo licúes o queda pegajoso.
- 3
Salsa
El jugo del pavo, un minuto a fuego bajo, es el gravy. Si está muy líquido, una cucharadita de maicena.
Consejos
- Leche tibia, no fría, para que no se pongan tiesas.
- Sin el jugo del pavo, el puré se come solo.
Variaciones
- Con caldo de pollo sin sal en vez del jugo.
- Con aceite de oliva en vez de mantequilla.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Tiene una proteína clara. Reparte proteína en el día: este plato suma, no cubre solo el músculo, el crecimiento ni la saciedad.
Qué quitar
- No hay azúcar añadida ni caldo en cubo en la lista. Aun así, no añadas sal si hay hipertensión.
Cómo combinarlo
- El cereal rinde más junto a la proteína y la verdura que comido solo.
Notas de salud
Guarnición. El jugo del asado trae la sal de la charola: pruébalo antes de añadir más.
Familia
Se pone en la mesa cuando toca esa fecha, y se guarda lo que sobre.
Acción de Gracias
El banquete se reparte.
Niños
Porción de niño, y sin alcohol.
Sin gluten
Sin trigo en la lista.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
360 kcal
Proteínas
24 g
Hidratos
22 g
Grasas
16 g
Fibra
3 g
Sodio
moderado
Azúcares
6 g