Cocina de casa · Mexicana
Dedos de salchicha
Con cátsup, para la broma de Halloween
Raciones
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Total
25 min
Raciones
8
Ingredientes
Para 8 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
lácteos · frutos secos
Dificultad: fácil
Una broma de mesa, no un plato de nutrición. Salchicha con un corte y un poco de cátsup.
Proceso de preparación
- 1
Corte
En un extremo, dos cortes poco profundos para simular el nudillo. Una almendrita o un cuadro de queso como uña.
- 2
Cocer
Sartén o una pasada por agua caliente, 5 minutos, hasta que se curven un poco.
- 3
Servir
Un hilo de cátsup en el plato, aparte, para quien lo quiera.
Consejos
- Es embutido y es salado. Una pieza, no la cena.
- Si hay alergia a la almendra, la uña es de queso.
Variaciones
- Sin cátsup.
- Con mostaza en vez de cátsup.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Tiene una proteína clara. Reparte proteína en el día: este plato suma, no cubre solo el músculo, el crecimiento ni la saciedad.
Qué quitar
- No hay azúcar añadida ni caldo en cubo en la lista. Aun así, no añadas sal si hay hipertensión.
Cómo combinarlo
- La fruta de este plato ya endulza. No le sumes azúcar ni miel.
Notas de salud
Embutido de fiesta infantil. Mucha sal. No es comida de bebés.
Familia
Se pone en la mesa cuando toca esa fecha, y se guarda lo que sobre.
Día de Muertos
Para la ofrenda y para la mesa de los vivos.
Niños
Porción de niño, y sin alcohol.
Sin gluten
Sin trigo en la lista.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
360 kcal
Proteínas
24 g
Hidratos
22 g
Grasas
16 g
Fibra
3 g
Sodio
moderado
Azúcares
6 g