Japón / China · Asiática
Tofu al sésamo
Tofu extrafirme, salsa de soya baja en sodio y sésamo
Raciones
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Total
25 min
Raciones
3
Ingredientes
Para 3 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
soya · sésamo
Dificultad: fácil
El tofu extrafirme, bien seco, dora en sartén como si fuera carne. El sésamo tostado y un chorro de soya bastan.
Proceso de preparación
- 1
Secar
Prensa el tofu 10 minutos. Cubos.
- 2
Dorar
Sartén 8 minutos sin mover de más.
- 3
Salsa
Ajo, soya, sésamo 1 minuto. Cebollín.
Consejos
- Si se pega, faltó secar.
- Acompaña brócoli al vapor.
Variaciones
- Con chile.
- Con brócoli en la misma sartén.
Notas de salud
Vegano. Diabetes: proteína vegetal. Soya y sésamo alérgenos. Hipertensión: soya mínima.
Veganas
Tofu.
Vegetarianas
Igual.
Diabetes
Poco carbo.
Familia
15 minutos.
Bajar de peso
Ración ligera: verdura, proteína y calorías contenidas.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
240 kcal
Proteínas
18 g
Hidratos
8 g
Grasas
16 g
Fibra
3 g
Sodio
medio
Azúcares
2 g