Francia · Francesa
Quiche de espinaca
Masa integral, huevo, espinaca y poco queso
Raciones
Preparación
20 min
Cocción
35 min
Total
55 min
Raciones
6
Ingredientes
Para 6 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
gluten · huevo · lácteos
Dificultad: media
La quiche lorraine va con tocino. Esta lleva espinaca bien escurrida para que no llueva dentro de la masa.
Proceso de preparación
- 1
Espinaca
Saltea y escurre con fuerza.
- 2
Mezcla
Huevos, leche, nuez, espinaca, queso.
- 3
Horno
Masa 180 °C 8 minutos vacía. Rellena 25-30 minutos hasta cuajada.
Consejos
- Si la masa se hincha, pínchala.
- Debe temblar apenas al centro.
Variaciones
- Con champiñón.
- Sin masa, en molde engrasado (más diabetes-amigable).
Notas de salud
Hay gluten y lácteo. Diabetes: sin masa o porción chica. Niños: verde escondido.
Vegetarianas
Huevo y verdura.
Familia
Se corta en triángulos.
Niños
Suave.
Bajar de peso
Ración ligera: verdura, proteína y calorías contenidas.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
320 kcal
Proteínas
14 g
Hidratos
24 g
Grasas
18 g
Fibra
3 g
Sodio
medio
Azúcares
3 g