Cocina de casa · Internacional
Pan de maíz
Para acompañar el pavo
Raciones
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Total
40 min
Raciones
8
Ingredientes
Para 8 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
trigo · lácteos · huevo
Dificultad: fácil
Un pan denso, un poco dulce. Se parte con la mano.
Proceso de preparación
- 1
Mezclar
Todo, hasta que no haya grumos secos.
- 2
Molde
Engrasado.
- 3
Horno
180 °C, unos 22 minutos. Un palillo sale limpio.
Consejos
- Harina de maíz, no masa de tamal ni fécula sola.
- Si lo quieres menos dulce, baja el azúcar a 2 cucharadas.
Variaciones
- Con elote desgranado en la masa.
- Sin azúcar, para comerlo como pan salado.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Tiene una proteína clara. Reparte proteína en el día: este plato suma, no cubre solo el músculo, el crecimiento ni la saciedad.
Qué quitar
- Si hay diabetes, quita el azúcar, la miel o el jarabe. La fruta entera del plato puede quedarse.
- No sirve para celiaquía: lleva trigo, cebada, centeno o un derivado como pan, pasta o salsa de soya.
Cómo combinarlo
- El cereal rinde más junto a la proteína y la verdura que comido solo.
Notas de salud
Lleva trigo y, en la versión dulce, azúcar.
Familia
Se pone en la mesa cuando toca esa fecha, y se guarda lo que sobre.
Acción de Gracias
El banquete se reparte.
Niños
Porción de niño, y sin alcohol.
Vegetarianas
Sin carne ni pescado.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
360 kcal
Proteínas
24 g
Hidratos
22 g
Grasas
16 g
Fibra
3 g
Sodio
moderado
Azúcares
con azúcar añadida