Cocina de casa · Internacional
Hojaldre de mermelada
Relleno de mora, en porciones
Raciones
Preparación
15 min
Cocción
18 min
Total
33 min
Raciones
6
Ingredientes
Para 6 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
trigo · huevo
Dificultad: fácil
Cuadros de hojaldre, mermelada en el centro y al horno. La cara se puede dibujar con la misma mermelada.
Proceso de preparación
- 1
Rellenar
Cuadros de masa, una cucharadita de mermelada, otro cuadro encima. Sella los bordes.
- 2
Pintar
Huevo por encima.
- 3
Horno
200 °C, unos 16 minutos, hasta que doren.
Consejos
- Poca mermelada o se sale y se quema.
- Ya fríos se manejan mejor.
Variaciones
- Con cajeta.
- Con queso fresco y un poco de mermelada.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Tiene una proteína clara. Reparte proteína en el día: este plato suma, no cubre solo el músculo, el crecimiento ni la saciedad.
Qué quitar
- No sirve para celiaquía: lleva trigo, cebada, centeno o un derivado como pan, pasta o salsa de soya.
Cómo combinarlo
- Sírvelo con una verdura o una fruta entera si el plato no las trae ya.
Notas de salud
Dulce de trigo y azúcar.
Familia
Se pone en la mesa cuando toca esa fecha, y se guarda lo que sobre.
Día de Muertos
Para la ofrenda y para la mesa de los vivos.
Niños
Porción de niño, y sin alcohol.
Vegetarianas
Sin carne ni pescado.
Subir de peso
Aporta energía. No es un plato ligero.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
380 kcal
Proteínas
6 g
Hidratos
48 g
Grasas
16 g
Fibra
2 g
Sodio
moderado
Azúcares
con azúcar añadida