Cocina contemporánea · Internacional
Granola casera
Avena, nuez y canela, sin miel a cucharadas
Raciones
Preparación
10 min
Cocción
30 min
Total
40 min
Raciones
10
Ingredientes
Para 10 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
frutos secos · posible gluten en avena
Dificultad: fácil
La granola de bolsa suele ser galleta disfrazada. En casa se endulza con dátil o un chorrito de miel y se tuesta despacio.
Proceso de preparación
- 1
Mezclar
Todo, bien impregnado.
- 2
Horno
150 °C, 25-30 minutos, removiendo a la mitad. Debe oler a tostado, no a quemado.
- 3
Enfriar
En la charola se cruje. Guarda en frasco.
Consejos
- Fuego bajo: si subes a 180 se quema el fruto seco.
- Fruta deshidratada se añade al enfriar.
Variaciones
- Con semillas de calabaza.
- Sin miel, solo dátil.
Notas de salud
Porción 1/3 de taza con yogurt. Diabetes: esa medida, no el bol lleno. Niños: buen topping de fruta.
Vegetarianas
Avena y nuez.
Familia
Desayuno de frasco.
Niños
Crujiente, de armar con yogurt.
Diabetes
Porción medida, sin azúcar de bolsa.
Subir de peso
Más energía por plato: rinde para quien necesita ganar peso.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
180 kcal
Proteínas
5 g
Hidratos
18 g
Grasas
10 g
Fibra
3 g
Sodio
bajo
Azúcares
4 g