Cocina de casa · Internacional
Galletas de Navidad
Mantequilla, formas y glaseado
Raciones
Preparación
30 min
Cocción
12 min
Total
42 min
Raciones
18
Ingredientes
Para 18 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
trigo · lácteos · huevo
Dificultad: fácil
Árbol, estrella o bota, con un vaso y un cuchillo si no hay cortadores.
Proceso de preparación
- 1
Masa
Mantequilla, azúcar, vainilla y huevo. Harina. Frío 30 minutos.
- 2
Horno
Estira, corta, 180 °C unos 10 minutos, hasta el borde apenas dorado.
- 3
Glaseado
Azúcar glass y leche, ya frías.
Consejos
- Masa tibia se pega al cortador. Enfríala.
- Poco glaseado.
Variaciones
- Con canela en la masa.
- Sin glaseado, con azúcar por encima antes del horno.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Tiene una proteína clara. Reparte proteína en el día: este plato suma, no cubre solo el músculo, el crecimiento ni la saciedad.
Qué quitar
- Si hay diabetes, quita el azúcar, la miel o el jarabe. La fruta entera del plato puede quedarse.
- No sirve para celiaquía: lleva trigo, cebada, centeno o un derivado como pan, pasta o salsa de soya.
Cómo combinarlo
- Sírvelo con una verdura o una fruta entera si el plato no las trae ya.
Notas de salud
Galleta de mantequilla. Se regalan en una lata.
Familia
Se pone en la mesa cuando toca esa fecha, y se guarda lo que sobre.
Navidad
Cena del 24. Al otro día sabe distinto y sigue sirviendo.
Niños
Porción de niño, y sin alcohol.
Vegetarianas
Sin carne ni pescado.
Subir de peso
Aporta energía. No es un plato ligero.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
380 kcal
Proteínas
6 g
Hidratos
48 g
Grasas
16 g
Fibra
2 g
Sodio
moderado
Azúcares
con azúcar añadida