Cocina de casa · Internacional
Cupcakes de corazón
Vainilla, con betún
Raciones
Preparación
20 min
Cocción
18 min
Total
38 min
Raciones
12
Ingredientes
Para 12 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
trigo · lácteos · huevo
Dificultad: fácil
Doce panquecitos. El corazón se dibuja en el betún, con la punta de un cuchillo.
Proceso de preparación
- 1
Masa
Huevos, azúcar, aceite, vainilla, leche y harina. No batas de más.
- 2
Horno
Capacillos, 180 °C, 16 a 18 minutos.
- 3
Betún
Queso crema sobre el cupcake ya frío. El dibujo, con un palillo.
Consejos
- Fríos, o el betún se corre.
- Sin colorante: el betún se queda blanco.
Variaciones
- Con cacao en la masa, mitad y mitad.
- Sin betún, con una fresa encima.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Tiene una proteína clara. Reparte proteína en el día: este plato suma, no cubre solo el músculo, el crecimiento ni la saciedad.
Qué quitar
- Si hay diabetes, quita el azúcar, la miel o el jarabe. La fruta entera del plato puede quedarse.
- No sirve para celiaquía: lleva trigo, cebada, centeno o un derivado como pan, pasta o salsa de soya.
Cómo combinarlo
- Sírvelo con una verdura o una fruta entera si el plato no las trae ya.
Notas de salud
Dulce de fiesta.
Familia
Se pone en la mesa cuando toca esa fecha, y se guarda lo que sobre.
San Valentín
Para dos, o para quien quiera repetir.
Niños
Porción de niño, y sin alcohol.
Vegetarianas
Sin carne ni pescado.
Subir de peso
Aporta energía. No es un plato ligero.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
380 kcal
Proteínas
6 g
Hidratos
48 g
Grasas
16 g
Fibra
2 g
Sodio
moderado
Azúcares
con azúcar añadida