Limousin, Francia · Francesa
Clafoutis de manzana
Horno francés, huevo, leche y fruta, sin azúcar de más
Raciones
Preparación
15 min
Cocción
35 min
Total
50 min
Raciones
6
Ingredientes
Para 6 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
huevo · lácteos · gluten si usas trigo
Dificultad: fácil
El clafoutis clásico es de cereza. Con manzana y un plátano en el batido no hace falta un vaso de azúcar.
Proceso de preparación
- 1
Fruta
Gajos en una fuente engrasada.
- 2
Batido
Licúa huevo, leche, harina, plátano, vainilla.
- 3
Horno
Vierte. 180 °C, 32-35 minutos hasta cuajar. Tibio.
Consejos
- Debe temblar un poco al centro, como flan.
- Canela encima al salir.
Variaciones
- Con pera o cereza.
- Leche de avena, sin lácteo de vaca.
Notas de salud
Postre de fruta y huevo. Diabetes: trozo pequeño, después de un plato de fibra. Niños: sin chocolate.
Vegetarianas
Huevo y fruta.
Familia
Postre de fuente.
Niños
Sabe a tarta suave.
Subir de peso
Más energía por plato: rinde para quien necesita ganar peso.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
190 kcal
Proteínas
7 g
Hidratos
28 g
Grasas
5 g
Fibra
3 g
Sodio
bajo
Azúcares
14 g