Cocina de casa · Mexicana
Sándwich de huevo
Huevo ya cocido, pan y jitomate
Raciones
Preparación
10 min
Cocción
0 min
Total
10 min
Raciones
2
Ingredientes
Para 2 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
huevo · trigo · lácteos si hay yogur
Dificultad: fácil
El huevo que se coció en la mañana arma el sándwich de la tarde. No hace falta prender la estufa otra vez.
Proceso de preparación
- 1
Aplastar
Pela el huevo y aplástalo con tenedor. Un poco de yogur o mayonesa si hay.
- 2
Armar
Pan, huevo, jitomate y cilantro.
- 3
Cerrar
El otro pan. Si va a la lonchera, envuélvelo.
Consejos
- Huevo bien cocido, yema firme.
- Sin mayonesa también cierra, con jitomate jugoso.
Variaciones
- En bolillo.
- Con aguacate en vez de mayonesa.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Tiene una proteína clara. Reparte proteína en el día: este plato suma, no cubre solo el músculo, el crecimiento ni la saciedad.
- La verdura aporta fibra y volumen. En diabetes y para bajar de peso, que ocupe cerca de la mitad del plato.
Qué quitar
- No sirve para celiaquía: lleva trigo, cebada, centeno o un derivado como pan, pasta o salsa de soya.
Cómo combinarlo
- El cereal rinde más junto a la proteína y la verdura que comido solo.
- Si hubo entrenamiento, el cereal de este plato acompaña a la proteína. No lo quites.
Notas de salud
Proteína fría para lonchera. El pan es trigo.
Desayuno
También es lonchera.
Con lo que hay
Huevo y pan.
Niños
Se come con la mano.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
280 kcal
Proteínas
14 g
Hidratos
28 g
Grasas
12 g
Fibra
4 g
Sodio
muy bajo
Azúcares
5 g