Cocina de casa · Internacional
Relleno de pan
Pan, apio, cebolla y hierbas
Raciones
Preparación
20 min
Cocción
35 min
Total
55 min
Raciones
8
Ingredientes
Para 8 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
trigo · lácteos
Dificultad: fácil
Pan duro, verdura y caldo. Se hornea en charola, no dentro del pavo, para que el ave se cocine parejo.
Proceso de preparación
- 1
Verdura
Mantequilla, cebolla y apio, 6 minutos.
- 2
Mezclar
Pan, hierba y caldo. Tiene que quedar húmedo, no empapado.
- 3
Horno
Charola, 180 °C, 30 minutos, hasta que la superficie dore.
Consejos
- Pan fresco se vuelve masa. Mejor del día anterior.
- Si usas el caldo del pavo, ya va salado.
Variaciones
- Con nuez, si nadie es alérgico.
- Con salchicha, y entonces ya no es un relleno ligero de sal.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Es un plato de cocina casera. La porción y el resto del día pesan más que un solo ingrediente.
Qué quitar
- No sirve para celiaquía: lleva trigo, cebada, centeno o un derivado como pan, pasta o salsa de soya.
- Si esta es la comida principal, se queda corta de proteína. Suma huevo, legumbre, lácteo, tofu o pescado.
Cómo combinarlo
- Sírvelo con una verdura o una fruta entera si el plato no las trae ya.
Notas de salud
Lleva trigo. La sal depende del caldo.
Familia
Se pone en la mesa cuando toca esa fecha, y se guarda lo que sobre.
Acción de Gracias
El banquete se reparte.
Niños
Porción de niño, y sin alcohol.
Vegetarianas
Sin carne ni pescado.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
360 kcal
Proteínas
24 g
Hidratos
22 g
Grasas
16 g
Fibra
3 g
Sodio
moderado
Azúcares
6 g