Maharashtra, India · India
Poha
Arroz aplanado con cúrcuma, cacahuate y limón
Raciones
Preparación
10 min
Cocción
10 min
Total
20 min
Raciones
3
Ingredientes
Para 3 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
cacahuate
Dificultad: fácil
El poha es el desayuno de tren: se hidrata en un colador y se saltea con mostaza y cúrcuma. El cacahuate cruje.
Proceso de preparación
- 1
Hidratar
Enjuaga el poha y déjalo 5 minutos. Debe estar húmedo, no pastoso.
- 2
Sartén
Aceite, mostaza, cacahuate, cebolla y papa 6 minutos. Cúrcuma.
- 3
Mezclar
Poha 2 minutos. Limón y cilantro.
Consejos
- Si se pega, unas gotas de agua.
- Papa opcional para diabetes: cámbiala por guisante.
Variaciones
- Con granada.
- Con huevo frito encima.
Notas de salud
Vegano. Diabetes: menos papa. Alergia: cacahuate.
Veganas
Arroz y verdura.
Vegetarianas
Igual.
Familia
10 minutos.
Niños
Suave, sin chile.
Bajar de peso
Ración ligera: verdura, proteína y calorías contenidas.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
310 kcal
Proteínas
8 g
Hidratos
48 g
Grasas
10 g
Fibra
4 g
Sodio
bajo
Azúcares
4 g