Cocina de casa · Italiana
Lasaña de carne
Capas de pasta, carne y queso
Raciones
Preparación
30 min
Cocción
40 min
Total
70 min
Raciones
8
Ingredientes
Para 8 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
trigo · lácteos
Dificultad: fácil
Se arma de día y se hornea de noche. Al otro día la rebanada se recalienta.
Proceso de preparación
- 1
Carne
Aceite, cebolla, ajo y carne hasta que pierda el rosa. Jitomate picado 10 minutos.
- 2
Capas
Salsa, pasta, carne y queso, tres veces. El queso arriba.
- 3
Horno
190 °C, 35 minutos, tapada los primeros 20. Reposa 10 antes de cortar.
Consejos
- Si la pasta es seca, hiérvela 4 minutos antes.
- Sin extra de sal: el queso sala.
Variaciones
- Mitad carne y mitad espinaca.
- Sin carne, solo jitomate y queso.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Tiene una proteína clara. Reparte proteína en el día: este plato suma, no cubre solo el músculo, el crecimiento ni la saciedad.
- La verdura aporta fibra y volumen. En diabetes y para bajar de peso, que ocupe cerca de la mitad del plato.
Qué quitar
- No sirve para celiaquía: lleva trigo, cebada, centeno o un derivado como pan, pasta o salsa de soya.
Cómo combinarlo
- El cereal rinde más junto a la proteína y la verdura que comido solo.
Notas de salud
Comida de olla grande. Rinde para el otro día.
Familia
Se pone en la mesa cuando toca esa fecha, y se guarda lo que sobre.
San Valentín
Para dos, o para quien quiera repetir.
Navidad
Cena del 24. Al otro día sabe distinto y sigue sirviendo.
Niños
Porción de niño, y sin alcohol.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
360 kcal
Proteínas
24 g
Hidratos
22 g
Grasas
16 g
Fibra
3 g
Sodio
moderado
Azúcares
6 g