Corea · Coreana
Arroz frito de kimchi
Kimchi, arroz de ayer, huevo y cebollín
Raciones
Preparación
10 min
Cocción
12 min
Total
22 min
Raciones
2
Ingredientes
Para 2 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
huevo · sésamo · posible pescado en el kimchi
Dificultad: fácil
El kimchi bokkeumbap es el leftover con carácter: kimchi picado, arroz frío y un huevo encima.
Proceso de preparación
- 1
Kimchi
Saltea 3 minutos con un poco de su jugo.
- 2
Arroz
Arroz 4 minutos a fuego alto, despegando.
- 3
Huevo
Estrellado encima. Sésamo y cebollín.
Consejos
- Kimchi viejo sabe más. El joven también sirve.
- No añadas soya: el kimchi ya está salado.
Variaciones
- Con tofu.
- Con atún de lata.
Notas de salud
El kimchi es sodio: no extra de sal. Diabetes: 1 taza. Vegetariano con huevo.
Vegetarianas
Kimchi y huevo.
Familia
Cena de nevera.
Subir de peso
Más energía por plato: rinde para quien necesita ganar peso.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
390 kcal
Proteínas
14 g
Hidratos
58 g
Grasas
10 g
Fibra
3 g
Sodio
alto (kimchi)
Azúcares
4 g