Levante · Levante
Kibbeh al horno
Bandeja de trigo burgol, pavo y cebolla
Raciones
Preparación
25 min
Cocción
35 min
Total
60 min
Raciones
6
Ingredientes
Para 6 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
gluten · posible frutos secos
Dificultad: media
El kibbeh crudo es fiesta; el de horno es de martes. Dos capas de burgol y pavo, con piñones si hay.
Proceso de preparación
- 1
Burgol
Remoja 20 minutos. Escurre bien.
- 2
Masa
Mitad del pavo con burgol y cebolla. La otra mitad se sofríe con canela.
- 3
Bandeja
Capa, relleno, capa. Aceite. Horno 190 °C 35 minutos. Corta rombos.
Consejos
- El burgol debe estar seco o queda papilla.
- Sirve con ensalada, no solo pan.
Variaciones
- Con cordero magro.
- Sin piñones.
Notas de salud
Hay gluten (burgol). Diabetes: porción de rombo y ensalada. No es.
Familia
Bandeja que se corta.
Diabetes
Proteína; el burgol se mide.
Masa muscular
Proteína clara por ración, útil si hay entrenamiento.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
360 kcal
Proteínas
24 g
Hidratos
32 g
Grasas
14 g
Fibra
6 g
Sodio
bajo
Azúcares
3 g