Cocina de casa · Internacional
Fondue de chocolate
Fruta y galleta para mojar
Raciones
Preparación
10 min
Cocción
10 min
Total
20 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
trigo · lácteos
Dificultad: fácil
La misma idea, en dulce. Se acaba cuando se acaba el chocolate.
Proceso de preparación
- 1
Fundir
Chocolate y crema a fuego bajo, moviendo, sin hervir.
- 2
Fruta
Plátano en trozos y fresas enteras, secas.
- 3
Mojar
Cada quien su palillo. La galleta al final, que se deshace.
Consejos
- Si espesa, una cucharada de leche, no agua.
- No lo recalientes a fuego alto.
Variaciones
- Solo fruta, sin galleta.
- Con naranja en gajos.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Es un plato de cocina casera. La porción y el resto del día pesan más que un solo ingrediente.
Qué quitar
- No sirve para celiaquía: lleva trigo, cebada, centeno o un derivado como pan, pasta o salsa de soya.
- Si esta es la comida principal, se queda corta de proteína. Suma huevo, legumbre, lácteo, tofu o pescado.
Cómo combinarlo
- La fruta de este plato ya endulza. No le sumes azúcar ni miel.
Notas de salud
Postre para compartir, con azúcar.
Familia
Se pone en la mesa cuando toca esa fecha, y se guarda lo que sobre.
San Valentín
Para dos, o para quien quiera repetir.
Niños
Porción de niño, y sin alcohol.
Vegetarianas
Sin carne ni pescado.
Subir de peso
Aporta energía. No es un plato ligero.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
380 kcal
Proteínas
6 g
Hidratos
48 g
Grasas
16 g
Fibra
2 g
Sodio
moderado
Azúcares
con azúcar añadida