Reino Unido · Británica
Fish and chips al horno
Pescado empanado y papa, todo al horno
Raciones
Preparación
20 min
Cocción
35 min
Total
55 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
pescado · gluten · huevo
Dificultad: fácil
El fish and chips de periódico es frito dos veces. Aquí el pescado va empanado y la papa en bastón, ambos a 220 °C.
Proceso de preparación
- 1
Papa
Bastones, aceite, 220 °C 20 minutos.
- 2
Pescado
Huevo y pan. Suma 15 minutos más.
- 3
Mesa
Limón y guisantes. Sin montón de sal.
Consejos
- Papa crujiente: sécala bien.
- Pescado no debe quedar seco: mira a los 12 minutos.
Variaciones
- Con coliflor en vez de papa.
- Sin gluten: pan de maíz.
Notas de salud
Hay gluten. Diabetes: cambia papa por coliflor. Niños: conocido. Hipertensión: vinagre, no.
Familia
Clásico.
Niños
Crujiente.
Masa muscular
Proteína clara por ración, útil si hay entrenamiento.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
420 kcal
Proteínas
32 g
Hidratos
42 g
Grasas
12 g
Fibra
5 g
Sodio
bajo
Azúcares
3 g