Cocina de casa · Mexicana
Arroz con leche
Arroz, leche y canela. El postre de la olla
Raciones
Preparación
5 min
Cocción
30 min
Total
35 min
Raciones
6
Ingredientes
Para 6 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
lácteos
Dificultad: fácil
Se echa a la olla y se olvida un rato. Canela, leche y el arroz que ya se cocinó o que se cuece aquí mismo.
Proceso de preparación
- 1
Olla
Leche, canela y cáscara a fuego bajo. Cuando esté tibio, el arroz.
- 2
Mover
20–25 minutos, moviendo para que no se pegue, hasta que espese.
- 3
Azúcar
Al final, poca. Apaga y sirve tibio o frío. Nada de miel si hay un bebé en la mesa.
Consejos
- Con la mitad de azúcar sigue sabiendo a postre.
- No es para quien vive con diabetes como postre libre: lleva azúcar y arroz.
Variaciones
- Con pasas.
- Sin azúcar, solo canela, si el arroz va a un desayuno.
Cómo usarlo en casa
Lectura de cocina a partir de los ingredientes de esta ficha. No es una dieta ni sustituye al médico o al nutriólogo.
Qué aporta
- Tiene una proteína clara. Reparte proteína en el día: este plato suma, no cubre solo el músculo, el crecimiento ni la saciedad.
Qué quitar
- Si hay diabetes, quita el azúcar, la miel o el jarabe. La fruta entera del plato puede quedarse.
Cómo combinarlo
- El cereal rinde más junto a la proteína y la verdura que comido solo.
Notas de salud
Postre de verdad, con azúcar. Quien cuida la glucosa lo comparte en porción chica o lo deja.
Antojo
El dulce de la casa.
postre
Se hace en cantidad.
Para mañana
Sobra frío al día siguiente.
Niños
Canela y arroz, sabor conocido.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
240 kcal
Proteínas
8 g
Hidratos
38 g
Grasas
6 g
Fibra
4 g
Sodio
bajo
Azúcares
16 g