Indonesia / Malasia · Indonesa
Satay de pollo
Brochetas, cúrcuma y salsa de cacahuate ligera
Raciones
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Total
35 min
Raciones
4
Ingredientes
Para 4 raciones · toca para marcar lo que ya tienes. Si no puedes usarlo, te dice con qué cambiarlo.
Alérgenos
cacahuate
Dificultad: fácil
El satay se asa al carbón; el horno o la parrilla de casa bastan. La salsa es cacahuate natural, lima y un poco de agua.
Proceso de preparación
- 1
Marinar
Pollo y especias 15 minutos. Ensarta.
- 2
Asar
Horno 220 °C o parrilla, 12 minutos.
- 3
Salsa
Cacahuate, lima, agua. Pepino al lado.
Consejos
- Avisa el cacahuate en la mesa.
- No pases el pollo: se reseca.
Variaciones
- De tofu extra firme.
- Con leche de coco un chorrito en la salsa.
Notas de salud
Horno. Cacahuate: alérgeno. Diabetes: brochetas y pepino, salsa en cucharada.
Familia
Se come con las manos.
Niños
Brocheta divertida, salsa aparte.
Bajar de peso
Ración ligera: verdura, proteína y calorías contenidas.
Valores aproximados por ración
Cálculo orientativo. Cambia si alteras aceite, arroz o queso.
Energía
320 kcal
Proteínas
34 g
Hidratos
8 g
Grasas
16 g
Fibra
2 g
Sodio
bajo
Azúcares
3 g